శాస్త్రీయ పరిశోధనఆహార తయారీలో తినదగిన/బయోడిగ్రేడబుల్ ఫిల్మ్‌ల ఉత్పత్తి, నాణ్యత మరియు సంభావ్య అనువర్తనాలపై ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక పరిశోధనా బృందాలు నిర్వహించబడ్డాయి మరియు పరిశోధన ప్రచురణలలో నివేదించబడ్డాయి5-9.తినదగిన/బయోడిగ్రేడబుల్ ఫిల్మ్‌లు/కోటింగ్‌ల ప్రాంతంలో అపారమైన వాణిజ్య మరియు పర్యావరణ సంభావ్యత తరచుగా నొక్కిచెప్పబడింది.5,10,11మరియు అనేక ప్రచురణలు ప్రధానంగా యాంత్రిక లక్షణాలు, గ్యాస్ మైగ్రేషన్ మరియు ప్లాస్టిసైజర్‌ల రకం మరియు కంటెంట్, pH, సాపేక్ష ఆర్ద్రత మరియు ఉష్ణోగ్రత మొదలైన ఈ లక్షణాలపై ఇతర కారకాల ప్రభావాలకు సంబంధించిన సమస్యలను పరిష్కరించాయి.6, 8, 10-15.
అయితే,తినదగిన/బయోడిగ్రేడబుల్ ఫిల్మ్‌లపై పరిశోధనఇప్పటికీ ప్రారంభ దశలోనే ఉంది మరియు తినదగిన/బయోడిగ్రేడబుల్ ఫిల్మ్‌ల యొక్క పారిశ్రామిక అప్లికేషన్‌పై పరిశోధన ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఎక్కువ దృష్టిని ఆకర్షించింది, అయినప్పటికీ, కవరేజీ ఇప్పటికీ చాలా పరిమితంగా ఉంది.
లో పరిశోధకులుఫుడ్ ప్యాకేజింగ్ గ్రూప్, డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషనల్ సైన్సెస్, యూనివర్సిటీ కాలేజ్ కార్క్, ఐర్లాండ్, గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా అనేక ఫంక్షనల్, బయోపాలిమర్-ఆధారిత, తినదగిన/బయోడిగ్రేడబుల్ ఫిల్మ్‌లను అభివృద్ధి చేసింది.
తినదగిన ప్యాకేజింగ్ పరిమితులు
సాధారణంగా, తినదగిన చలనచిత్రాలు వాటి తక్కువ భౌతిక లక్షణాల కారణంగా పరిమిత అప్లికేషన్‌ను కలిగి ఉంటాయి.ఉదాహరణకు, సింగిల్, లిపిడ్-ఆధారిత చలనచిత్రాలు మంచి తేమ అవరోధ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి కానీ యాంత్రిక బలాన్ని కలిగి ఉండవు23.పర్యవసానంగా, రెండు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ బయోపాలిమర్ ఫిల్మ్‌లను కలిపి ఉంచడం ద్వారా లామినేటెడ్ ఫిల్మ్‌లు ఏర్పడ్డాయి.ఏది ఏమైనప్పటికీ, లామినేటెడ్ ఫిల్మ్‌లు సింగిల్, ఎమల్షన్-ఆధారిత బయోపాలిమర్ ఫిల్మ్‌లకు మెరుగైన అవరోధ లక్షణాలను కలిగి ఉండటం వల్ల ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.లామినేటెడ్ నిర్మాణాల సృష్టి బహుళ ఫంక్షనల్ లేయర్‌లతో ఇంజనీరింగ్ తినదగిన/బయోడిగ్రేడబుల్ ఫిల్మ్‌ల ద్వారా ఈ లోపాలను అధిగమించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
తినదగిన చలనచిత్రాలు మరియు పూతలునీటిలో కరిగే ప్రోటీన్ల ఆధారంగా తరచుగా నీటిలో కరిగేవి కానీ అద్భుతమైన ఆక్సిజన్, లిపిడ్ మరియు రుచి అవరోధ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.ప్రోటీన్లు మల్టీకంపొనెంట్ సిస్టమ్స్‌లో బంధన, నిర్మాణ మాతృకగా పనిచేస్తాయి, మంచి మెకానికల్ లక్షణాలతో ఫిల్మ్‌లు మరియు పూతలను అందిస్తాయి.మరోవైపు, లిపిడ్‌లు మంచి తేమ అడ్డంకులుగా పనిచేస్తాయి, కానీ పేలవమైన గ్యాస్, లిపిడ్ మరియు రుచి అడ్డంకులు కలిగి ఉంటాయి.ప్రోటీన్లు మరియు లిపిడ్‌లను ఎమల్షన్ లేదా బిలేయర్‌లో కలపడం ద్వారా (రెండు మాలిక్యులర్ పొరలతో కూడిన పొర), రెండింటి యొక్క సానుకూల లక్షణాలను మిళితం చేయవచ్చు మరియు ప్రతికూలతలను తగ్గించవచ్చు.
నిర్వహించిన పరిశోధన నుండిఫుడ్ ప్యాకేజింగ్ గ్రూప్UCCలో, అభివృద్ధి చెందిన తినదగిన/బయోడిగ్రేడబుల్ ఫిల్మ్‌ల యొక్క సాధారణ లక్షణాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
- తయారు చేయబడిన తినదగిన/బయోడిగ్రేడబుల్ ఫిల్మ్‌ల మందం 25μm నుండి 140μm వరకు ఉంటుంది
- ఉపయోగించిన పదార్థాలు మరియు ఉపయోగించిన ప్రాసెసింగ్ సాంకేతికతను బట్టి చలనచిత్రాలు స్పష్టంగా, పారదర్శకంగా మరియు అపారదర్శకంగా లేదా అపారదర్శకంగా ఉంటాయి.
- నియంత్రిత పర్యావరణ పరిస్థితులలో నిర్దిష్ట చలనచిత్ర రకాలను వృద్ధాప్యం చేయడం వలన మెకానికల్ లక్షణాలు మరియు గ్యాస్ అవరోధ లక్షణాలు మెరుగుపడ్డాయి
- ఫిల్మ్‌లను పరిసర స్థితిలో (18-23°C, 40-65 శాతం RH) ఐదేళ్లపాటు నిల్వ చేయడం వల్ల నిర్మాణ లక్షణాలు గణనీయంగా మారలేదు.
- వివిధ పదార్ధాల నుండి ఏర్పడిన చలనచిత్రాలు సాపేక్షంగా సులభంగా కలిసి లామినేట్ చేయబడతాయి
- తయారు చేయబడిన ఫిల్మ్‌లను లేబుల్ చేయవచ్చు, ప్రింట్ చేయవచ్చు లేదా హీట్ సీల్ చేయవచ్చు
- ఫిల్మ్ మైక్రోస్ట్రక్చర్‌లోని చిన్న వైవిధ్యాలు (ఉదా. బయోపాలిమర్ ఫేజ్ సెపరేషన్) ఫిల్మ్ ప్రాపర్టీలను ప్రభావితం చేస్తాయి
పోస్ట్ సమయం: మార్చి-05-2021